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課程名稱 |
食品與用藥安全
Food and Drug Safety |
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開課學期 |
107-2 |
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授課對象 |
公共衛生學院 食品安全與健康研究所 |
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授課教師 |
邱振源 |
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課號 |
Ifsh7005 |
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課程識別碼 |
851 M1050 |
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班次 |
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學分 |
2.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期三8,9(15:30~17:20) |
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上課地點 |
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備註 |
上課地點：公衛105室。與魏嘉徵合授
限碩士班以上
總人數上限：15人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1072Ifsh7005_ |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程提供修課學生瞭解食品與藥品(含中草藥)之間交互作用及其調控機制。 |
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課程目標 |
本課程使學生瞭解食品與藥品本身之功效作用，並有能力判別食品與藥品之間交互作用及其作用機制，正確守護健康與用藥安全。 |
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課程要求 |
建議具備基本生理學知識為佳。 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
待補 |
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參考書目 |
1. Handbook of Food-Drug Interactions, edited by Beverly J. McCabe, Eric H. Frankel, Jonathan J. Wolfe, Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2003. ISBN: 084931531X.
2. Stockley's Herbal Medicines Interactions, second edition, edited by Elizabeth Williamson, Samuel Driver, Karen Baxter. London : Pharmaceutical Press, 2013. ISBN: 9780857110268.
3. Enzyme- and Transporter-based Drug-drug Interactions, edited by K. Sandy Pang, A. David Rodrigues, Raimund M. Peter. New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2010. ISBN: 9781441908391. |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
出席 |
50% |
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2. |
口頭報告 |
25% |
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3. |
書面報告 |
25% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/20 |
課程介紹 (邱) |
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第2週 |
2/27 |
藥學與藥理學概論 (I)(邱) |
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第3週 |
3/06 |
藥學與藥理學概論 (Ⅱ)(邱) |
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第4週 |
3/13 |
藥學與藥理學概論 (Ⅲ)(邱) |
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第5週 |
3/20 |
藥學與藥理學概論 (Ⅳ)(邱) |
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第6週 |
3/27 |
藥物代謝：一相與二相代謝 (I)(邱) |
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第7週 |
4/03 |
溫書假 |
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第8週 |
4/10 |
藥物代謝：一相與二相代謝 (Ⅱ)(邱) |
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第9週 |
4/17 |
期中考 |
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第10週 |
4/24 |
食品、天然物與藥物交互作用實例 (Ⅰ)(魏) |
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第11週 |
5/01 |
食品、天然物與藥物交互作用實例 (Ⅱ)(魏) |
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第12週 |
5/08 |
食品、天然物與藥物交互作用實例 (Ⅲ)(魏) |
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第13週 |
5/15 |
食品、天然物與藥物交互作用實例 (Ⅳ)(魏) |
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第14週 |
5/22 |
文獻報告 (邱&魏) |
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第15週 |
5/29 |
文獻報告 (邱&魏) |
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第16週 |
6/05 |
文獻報告 (邱&魏) |
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第17週 |
6/12 |
期末考 |
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